برگزاری جشنواره خوراک ملل در نمایشگاه برج میلاد تهران
به گزارش میار، مهدی سیف در ارتباط با اهداف برگزاری جشنواره اظهار کرد: نمایش و معرفی غذاهای بومی ایرانی و خارجی، استعدادیابی و انتخاب برترین آشپز و معرفی سرآشپزهای مطرح ایرانی و بینالمللی، بنیانگذاری جذب توریسم غذا از جمله اهداف برپایی جشنواره است.
وی تاکید کرد: در حاشیه جشنواره میتوان جاذبههای تاریخی و شاخص پایتخت را به گردشگران داخلی و خارجی معرفی کرد.
رئیس ستاد گردشگری شهرداری تهران با بیان اینکه امروزه شکمگردی در دنیا یک عامل مهم برای تبادل فرهنگها محسوب میشود، خاطرنشان کرد: این موضوع برای گردشگران هم دافعه و هم جاذبه دارد بطوریکه غالب غذاهای برخی از کشور شرق آسیا جانوری و دریایی است که سازگاری با طبع برخی گردشگران ندارد.
سیف با بیان اینکه ایران پس از چین دومین کشور در تنوع غذایی محسوب میشود، اضافه کرد: با این تفاوت که در چین هر جنبدهای یک وعده غذایی است اما در کشور ما با توجه به مباحث اسلامی و دینی غذاها با طبع، کیفیت و ذائقه بهتری ارائه میشود؛ جشنواره بینالمللی خوراک ملل به منظور معرفی آداب و رسوم ملتهای مختلف درباره طبخ و مصرف غذا 20 تا 25 مردادماه در مرکز نمایشگاهی برج میلاد تهران برگزار میشود.
در این جشنواره 38 غذای ملی ثبت شده و 3 غذای جهانی در قالب پوستر و یا نمایش پخت آنها در این برنامه معرفی میشود؛ سازمان میراث فرهنگی، کانون اتومبیلرانی و جهانگردی، وزارت فرهنگ و ارشاد، مؤسسه فرهنگی اکو، سازمان فرهنگ و ارتباطات اسلامی، سازمان امور عشایر ایران، شهرداری تهران، اتاق بازرگانی صنایع، معادن و کشاورزی و صدای جمهوری اسلامی ایران از حامیان معنوی این رویداد بین المللی هستند.
