تولید شیر خام در کشور نه تنها کاهش نیافته بلکه نسبت به سال گذشته ۵.۷ درصد افزایش داشته است.
روند افزایش تولید شیرخام در کشور به گونه ای است که برخی دامداری های صنعتی افزایش بیش از ۱۰ درصد را داشته اند و هیچگونه کمبودی در این زمینه وجود ندارد.
برای جلوگیری از کاهش قیمت شیر، سازمان تعاون روستایی موظف شده تا شیر مازاد را خریداری کرده و آن را به شیر خشک تبدیل نماید.
